" KERAK
TELOR "
Berbicara mengenai kuliner khas Betawi
tentu tidak akan terlewat dengan sebuah penganan yang diberi nama kerak telor, "pizza
ala Betawi" ini namanya diambil dari rupanya yang sedikit gosong ini
konon sudah ada ketika Jakarta masih bernama Batavia. Waktu itu di Batavia
masih banyak ditumbuhi pohon kelapa yang sebagian dimanfaatkan oleh penduduk
untuk berbagai macam keperluan. Salah satu diantaranya adalah dengan memarut
daging buahnya lalu mencampurnya dengan ketan, telur ayam dan beberapa bumbu
masakan kemudian dimasak sedemikian rupa sehingga penganan yang disebut kerak
telor.Proses pembuatanny pun begitu unik, tanpa menggunakan minyak goreng,
semua adonan di aduk menjadi satu diatas wajan penggoreng dan di garang
tertelungkup diatas bara api yang menyala, sehingga selama proses tersebut,
setiap orang yang melintas seakan tertarik untuk menyaksikan demonstrasi sang
pembuat kerak telor.
 |
| Stand Kerak Telor kami saat Perayaan Ulang tahun Jakarta di Senayan City, 22 Juni 2014 |
Note :
Menerima pemesanan lengkap dengan dekorasi gerobak pedagangnya.
Untuk melengkapi kebutuhan anda dalam menyemarakkan acara yang
bertemakan tradisionil khas Betawi, berikut ini kami sediakan berbagai
menu khas Cita Rasa Nusantara, seperti berikut ini :
PAKET JAJANAN GEROBAKAN KHAS BETAWI :
- Toge Goreng/ Toge Asep
- Laksa
- Kue Rangi
- Asinan Betawi
- Kue Putu
- Kerak Telor
- Ketupat Sayur
- Ketupat Bumbu
- Kue Cubit
- Kue Pancong
- Kue Ape
- Soto Mie
- Es Cendol
- Es Cincau Hijau
- Es Doger
- Es Selendang Mayang
- Rujak Bebeuk
- Gulali
- Harum Manis *) Syarat & Ketentuan berlaku.
Informasi lengkap, silahkan hubungi kami :
"Sewa Busana Betawi dot com"
Menjaga tradisi asli Betawi
Jl. Masjid Al Fajri Rt. 012/01 No. 7 Pejaten Barat Pasar Minggu
Jakarta Selatan 12510, INDONESIA
Tlp. 021-93786634 HP. & Whatsapp 085211711318
PIN BB : 2B1F36E6
Website : http://www.sewabusanabetawi.com/
Blog: http://www.sewabusanabetawi.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar